ВВЕДЕНИЕ

Большой Кавказский хребет, протянувшийся на 1500 км от Анапского полуострова на Черном море до Апшерона на Каспийском море, делит Северный Кавказ на три части: Западный, Центральный и Восточный. Пятитысячники Большого Кавказа располагаются в центральной части, между Эльбрусом ж Казбеком.

Здесь находятся величайшие горы Европы: Эльбрус (5633), Дых-Тау (5198), Каштан-Тау (5144), Казбек (5047). На многие километры вытянулись длинные языки ледников: Дых-су и Бе- .зинги в истоке Черека (12 км), Караугом в бассейне Уруха (около 14 км).
И все же горы Большого Кавказа никогда не являлись преградой для общения между людьми. В июле 1777 г. академик Гюльденштедт, желая попасть из Дигорского ущелья в Имере- тяю, пытался преодолеть Караугомский ледник. Он писал: «Я намеревался пойти по этой дороге; однако ... ледники (глетчеры) оказались в одних местах слишком крутыми, а в других были перерезаны почти бездонными глубокими трещинами, так что я не рискнул пройти через них, тем более что многие из моих лошадей повредили себе копыта и стали хромать»1.
С далеких времен проходила вьючная тропа из Баксанского ущелья Балкарии в Сванетию через труднодоступный Донгузо- рунский перевал. Балкарцы ежегодно летом перегоняли через этот перевал свои стада в Сванетию. Летом 1885 г. М. Ковалевский и композитор С . Танеев, проводя научные изыскания в Баксанском ущелье, пересекли с членами экспедиции Донгузорунский перевал, сопровождаемые балкарским князем Исмаилом Урусбие- вым 2, С XIX в. важнейшие перевальные дороги Кавказа стали именоваться Военно-Грузинской, Военно-Осетинской и Военно- Сухумской. Первая проходила через Крестовый перевал, вторая — через Мамисонский, третья — через Клухорский.
Ледники Большого Кавказа питают самые крупные реки региона — Терек и Кубань, их многочисленные притоки. Реки давали воду земледельцам предгорий и равнины, горные озера являлись источниками минеральных солей. Хан-Гирей писал об озерах Кабардино-Балкарии, что «на них садится соль» и что «вода в них служит также для напоения скота»3.
Можно сказать, что любое большое ущелье Предкавказья имеет свои климатические особенности.

В высокогорье зима длится долго, с октября по май, сопровождаясь нередко сильными снегопадами и холодами, особенно в Центральном Кавказе — зоне вечных ледников. Пастбищный период здесь всего 5 месяцев (от мая до октября). На высоте 2 тыс. м над уровнем моря средняя температура января минус 7—8°; в августе плюс 13—14°. Среднегодовое количество осадков здесь 1500 мм (на Западном Кавказе значительно больше — 2500 мм, что объясняется влиянием бассейна Черного моря)4.
Лето на Большом Кавказе короткое, прохладное и дождли- вое, с частыми туманами и градобитьем, нередко уничтожавшим урожай хлебных полей и садов, а также кормовых трав6.
Богат и разнообразен природный мир предгорий. Северный Кавказ — часть древнего кавказского очага земледелия, о чем говорят массовые археологические находки орудий труда и остатков зерновых. Равнинная зона края, чеченская, осетинская, кабардинская, ставропольская и кубанская равнины, издавна являлась житницей Предкавказья.
Огромное значение для хозяйства горцев имели леса, расположенные в основном в предгорной зоне, на высоте 2 тыс. м и выше. За лесным поясом находились альпийские и субальпийские луга. Для Западного и Восточного Кавказа были характерны буковые леса, для юго-западного склона Большого Кавказа, находящегося в зоне субтропиков,— широколистные из дуба, каштана и других пород с вечнозеленым подлеском, для Центрального Кавказа — березовые и сосновые леса. Повсеместное распространение имели дуб, ольха, клен, липа, тополь, карагач, дикие плодовые и ягодные кустарники. Обширные лесные заросли пред- горьев Северного Кавказа использовались горцами для устройства зимовок, они укрывали животных от холодов и ветров, давали им подножный корм 6.
За лесным поясом, на высоте 2300—2500 м и более, располагались богатые альпийские луга, служившие как для пастьбы скота, так и для сенокоса. Альпийская зона отличалась высоким и густым травостоем, а на Западном Кавказе здесь рос рододендрон — вечно зеленый кустарник с красивыми белыми цветами.
Выше альпийского пояса ввиду суровости климата можно было пасти только мелкий рогатый скот и то лишь в течение не более 1,5 летних месяцев. Здесь «на мелкоземистых почвах ковровая растительность образует плотно сомкнутый покров, на щебенистых почвах травостой становится менее плотным».
Значительным разнообразием отличалась флора степей При- кубанья и Ставрополья, Прикаспийской низменности, долин Терско-Сунженских гор. Здесь было множество различных сортов трав, пригодных для корма животных7. Эти обширные земли обеспечивали пастбищами не только их обитателей, но и горских скотоводов, которые перегоняли сюда свои стада на зимовку, после того как во второй половине XIX в.

в предгорной зоне зимние пастбища резко сократились по причине отхода их под пашни.

Чечня. Арииспое ущелье. Фото автора. 1958 г.
alt="" />

Селение Слас в Нарекай котловине Северной Осетии. Фото автора. 1957 г.

Во второй половице XIX — начале XX в. Северный Кавказ являлся крупным скотоводческим и коневодческим центром России, где на огромных пространствах содержались миллионы голов овец, сотни тысяч крупного рогатого скота, множество табунов лошадей прекрасных местных пород (кабардинской, ногайской, горской).
Скотоводство на Северном Кавказе было вторым после земледелия основным занятием населепия равнины и предгорьев и главным (а порою единственным) — в горной зоне. В горах скотоводство являлось основой благосостояния жителей.
Однако бурное развитие земледелия в крае начиная с 80-х годов XIX в. привело к распашке пастбищных угодий под пашни, а проведение ряда реформ лишило горских князей и феодалов даровых рабочих рук, что вызвало резкое сокращение поголовья скота всех видов. Тем не менее в горах скот оставался единственным источником благосостояния горца, доставляя ему съестные продукты (молоко, сыр, масло, мясо и пр.), материал для одежды и обуви (шерсть, овчина, кожи и пр.), рабочую силу для обработки полей и перевозки тяжестей. Скот давал удобрения для полей, кизяком отапливали жилища, особенно в высокогорных районах. Наконец, продукты животноводства являлись единицей обмена, а позже стали главным предметом купли и продажи. «Домашние животные,— писал Н. Тульчинский про балкарцев,— одевают горца, ими же он кормится, ибо единственною пищею горцев служат молочные продукты».
Основой монографии явились полевые исследования автора 1964—1983 гг. Изучение различных сторон быта и культуры некоторых северокавказских народов — осетин, чеченцев, ингушей, балкарцев, адыгейцев — осуществлялось еще в 1950-х годах, в связи с подготовкой тома «Народы Кавказа». Мы обследовали всю территорию региона, пытаясь проследить у каждого народа его локальные и этнические особенности в животноводстве. Нашими информаторами были в основном люди старшего поколения, хорошо знавшие историю горского скотоводства. Именно благодаря этим информаторам удалось описать и восстановить традиционные формы скотоводства (многие из которых давно исчезли), видовой состав стада у населения Предкавказья различных эпох и регионов.
Вместе с тем особое внимание было обращено иа выявление и изучение музейных коллекций, вплоть до коллекций школьных музеев, созданных во многих селах и аулах региона. С сожалением приходится констатировать, что отсутствие паспортных данных у многих экспонатов традиционного хозяйства не дают возможности судить об их этнической и локальной принадлежности.
Во всех случаях записи велись со слов знатоков народного быта, бывших чабанов и скотоводов. Работа в экспедициях дала возможность проникнуть в самые отдаленные уголки региона, познакомиться с сезонными пастбищами, выгонами, покосами и скотопрогонами в прошлом и настоящем.

Селение Эрзе в горной Ингушетии.

Фото Г. А. Аргирспило. 1970 г.
Селение Нижний Зарамаг е Северной. Осетии Фото автора. 1957 г.

По данной теме нами исследовались фонды московских и петербургских архивов, Центрального архива Грузии, а также всех центральных архивов Северного Кавказа. Работа в архивах еще раз убедила нас в том, что внимание дореволюционных авторов, изучавших социально-экономическое развитие горцев, их хозяйственную деятельность, было обращено главным образом на вопросы, касающиеся землевладения и землепользования. Особый интерес для нашей темы представляют ежегодные отчеты начальников Терской и Кубанской областей, округов, уездов и участков, а также обзоры Ставропольской губернии. Широко использовались нами данные обширной кавказской этнографической литературы и периодической печати: «Сборник материалов для описания местностей и племен Кавказа», «Сборник о кавказских горцах», «Кавказский календарь», «Терский сборник», «Кубанский сборник» и т. д., данные газет «Кавказ», «Новое обозрение», «Терские ведомости», «Северный Кавказ», «Ставропольские губернские ведомости», «Кубанские войсковые ведомости» и др.
Большой интерес представляет фотоматериал А. А. Миллера по осетинам и отчасти другим народам региона, собранный им в 20~х годах XX в. и хранящийся в фототеке ГМЭ. Автором внимательно изучались тамги, хранящиеся в фондах музеев Северного Кавказа. Чертежи, рисунки и фотографии выполнены сотрудниками Института этнологии и антропологии РАН, художниками В. И. Агафоновым и Е. В. Орловой, фотографом Г. А. Аргиропуло. Карты изготовлены сотрудниками отдела картографии института.

| >>

↑

Источник: Калоев Б.А.. Скотоводство народов Северного Кавказа. С древнейших времен до начала XX века. 1993

Еще по теме ВВЕДЕНИЕ:

- Альтернативная история - Античная история - Архивоведение - Военная история - Всемирная история (учебники) - Деятели России - Деятели Украины - Древняя Русь - Историческая литература - Историческое краеведение - История Востока - История древнего мира - История Казахстана - История наук - История науки и техники - История России (учебники) - История России в начале XX века - История советской России (1917 - 1941 гг.) - История средних веков - История стран Азии и Африки - История стран Европы и Америки - История стран СНГ - История Украины (учебники) - История Франции - Методика преподавания истории - Научно-популярная история - Новая история России (вторая половина ХVI в. - 1917 г.) - Периодика по историческим дисциплинам - Публицистика - Современная российская история - Этнография и этнология -