Пастух и пастушество

Слово «пастух» почти на всех языках народов Северного Кавказа означает «пасти, стеречь, охранять». Роль пастуха у древних скотоводов особенно возросла с развитием отгонной системы содержания скота, когда в поисках новых пастбищ стада стали перегонять на большое расстояние от поселений.

Пастухами могли быть взрослые и сильные люди, отличавшиеся храбростью и мужеством. Образ такого пастуха нередко встречается в фольклоре горцев, в том числе в нартском эпосе. Ярким примером может служить ингушский герой Колой-Кант в одноименном сказании, который, являясь самым молодым из трех братьев, имевших в хозяйстве всего 20 овец, ушел из дома и за 12 лет сумел, благодаря своему трудолюбию и находчивости, стать владельцем огромного стада овец39.
Такие пастухи, обладающие большими стадами, представлены и в осетинском варианте нартского эпоса. Это одноглазый и семиглавый великаны: «Завалив вход в пещеру огромной каменной плитой, одноглазый уаиг (великан) развел огонь. Своей длинной пастушеской палкой с крючком на конце поймал он за ногу одну из овец, зарезал ее, разрубил на две равные части и бросил мясо в кипящий котел»40.
Фольклорные данные перекликаются с этнографическими, свидетельствующими о том, что каждый пастух должен был обладать сметливостью, расторопностью, распорядительностью, знанием местности. Только такому пастуху общество могло доверить наиболее ценное в хозяйстве — стадо, ему выказывали почет и уважение. Поэтому для того, чтобы стать хорошим пастухом, горцу приходилось пройти в хозяйстве целую школу трудового воспитания. Нередко эта профессия становилась потомственной. Опытные пастухи были известны далеко в округе, их с большой охотой нанимали крупные овцеводы, платившие им намного выше обычного.
На Кавказе целые народы являлись потомственными скотоводами, поставлявшие пастух ов-отходников, прекрасных знатоков своего дела. Таковыми, например, являлись курды в Закавказье 41 и дагестанцы, главным образом аварцы и андо-дидойцы — на Северном Кавказе. Дагестанцев нанимали в основном чеченцы, отчасти ингуши, кабардинцы и карачаевцы.
Феодалы и князья до отмены крепостного права на Северном Кавказе (1867) вели хозяйство за счет эксплуатации своих подданных. Хан-Гирей, говоря об этом у адыгов, писал, что «крепостные люди разных подразделений, принадлежащие собственно князьям и дворянам, занимающиеся хлебопашеством и скотоводст-

I
вом, доставляют своим владельцам достаточное количество продуктов (хлеба и мяса) для прокормления и семейства, и гостей, их посещающих»42. Потеря горской верхушкой даровой рабочей силы, вызванная реформой, изменила лишь форму принуждения; аристократия стала широко использовать наемных работников, в том числе пастухов.
Найм пастухов был широко распространенным явлением по всему региону. Однако, если верить сообщениям наших многочисленных информаторов, исключение составляли чеченцы и ингуши, у которых сурово осуждали нанимавшихся в пастухи. В то же время ингуши из Джерахского ущелья строили и ремонтировали казенные дороги (в том числе Военно-Грузинскую), занимались извозом 43.
Выполнение подростком обязанностей пастуха символизировало достижение определенного возраста, начало его трудовой деятельности. Говорили обычно, что такой-то достиг возраста пастуха, т. е. ему можно доверить пасти стадо. Детей с малых лет приучали к труду, общению с животными, уже с двух лет мальчика отец сажал на лошадь, обучал верховой езде. С 5—7 лет дети пасли ягнят, телят, а на равнине, кроме того, индеек и гусей. С 9—12 лет мальчик становился подпаском, а в 15—17 лет ему доверяли пасти стадо мелкого или крупного рогатого скота недалеко от села. Стада, подлежавшие отгону на летние и зимние пастбища, находившиеся вдали от поселений, поручали непременно взрослым и опытным пастухам. Пастухи различались соответственно видам скота: пастух овцематок, пастух баранов- производителеп, пастух ягнят, пастух быков и т. д. Такое деление скота давало возможность наилучшим образом использовать кормовые ресурсы и определялось системой воспроизводства стада.
Много общего у северокавказских народов и в форме найма пастухов, что объясняется их давними этнокультурными контактами, сходными хозяйственными и природными условиями. Почти повсюду для общественного стада пастуха нанимали в горах па сезон пастьбы (от мая до сентября), а на равнине — до конца года. Таким пастухом обычно являлся местный пз бедных слоев или (довольно часто)— из пришлых. В этом случае общество брало его на полное обеспечение: пастух жпл п питался у хозяев, останавливаясь по очереди у каждого из них на несколько дней, в зависимости от количества скота в стаде. Все условия найма пастуха оговаривались иа сельском сходе пли на собрании сельских старейшин. Здесь же выбирали трех авторитетных представителей, следивших за выполнением этих условий с обеих сторон. Наряду с такой формой найма пастухов крупные скотовладельцы и отдельные группы хозяев также нанимали чабанов.
У кабардинцев, по данным В. П. Пожпдаева, общественный пастух нанимался только «на летний период, получая плату натурой — удои одного дня с каждой коровы и 25 телят. Кроме того, пастух поочередно питался у каждого домохозяина, но квартировал в одном определенном месте, чтобы всякая хозяйка зна~

Осетия.
Орудия и инструменты для обработки шерсти

яа в случае необходимости, где его найти»44. От этого значительно отличалась осетинская форма найма общественного пастуха. В соседней с Кабардой Осетии пастух 1) нанимался до конца года, 2) оплату получал кукурузой и деньгами, 3) если пастух был из пришлых, то он квартировал и питался поочередно у каждого домохозяина. Что касается горной Осетии, то, как по всей горной зоне Северного Кавказа, он нанимался на пастбищный сезон (от мая до сентября). По сведениям информаторов, в Нарской котловине, например, ему давали за корову полпуда зерна, кормили поочередно (за две коровы — сутки) утром и вечером, а на день давали с собой два чурека, мясо и сыр. Кроме того, он получал от общества бурку и две пары обуви из сыромятной кожи. В других районах, где земледелие было ограничено из-за отсутствия пахотных земель, оплату пастуху делали деньгами.

Это Дагомскпй приход Алагирского ущелья, где, по данным
А. Скачкова, «за пастьбу скота каждый двор уплачивал общественному пастуху по 50 коп. с коровы, по 75 — с быка, по 20 коп* с козы или овцы и по 1 руб. с лошади»45.
Чечено-ингушская форма найма пастухов мало отличалась от осетинской. Разница проявлялась в том, что пастухп, как отмечалось выше, формировались из дагестанских отходников. Сами чеченцы и ингуши, по словам информаторов, «стыдились идти в пастухи по найму». Обычно у чеченцев и ингушей, как и у других народов региона, каждый хозяин сам пас свой скот. Широко практиковалось также, когда несколько хозяев, обычно родственных семей, совместно поочередно пасли скот. В то же время крупные овцеводы и скотоводы у чеченцев и ингушей ие обходились без наемных дагестанских отходников. Последние являлись и общественными пастухами крупного рогатого скота. Такой пастух, по выражению информаторов, «переходил пз дома в дом, находя и пищу и ночлег», не останавливался только в доме вдовы. В Ингушетии пастух останавливался на одну ночь за каждую пару скотины. Он получал от общества и некоторую одежду, в частности пару обуви из сыромятной кожи. Впрочем, все условия найма, в том числе оплата, оговаривались на сельскохм собрании или совете старейшин. Здесь же выбирали представителей, следивших за выполнением этих условий обеими договаривавшимися сторонами. У ингушей, например, избирали одного человека, который решал все вопросы, связанные с распределением и максимальном использованием пастбищных угодий, а также с деятельностью пастухов.
Плата общественному пастуху определялась повсюду, в том числе в Чечено-Ингушетии, натурой и деньгами вместе, нередко п приплодом, согласно договору. Обычно же оплата любого пастуха зависела от его возраста, достоинств и профессиональной подготовки, а также размера стада (отары). Труд взрослых и опытных пастухов оплачивался значительно выше, чем молодых начинающих. Каждый пастух имел определенное количество овец. По определению Христиановича, в Ингушетии, например, на одного пастуха прпходилось 300 овец, на двух — 600, а на трех — 1000 овец. Здесь в каждом селении годовой труд пастуха оплачивался неодинаково. Так, в сел. Цори за годовой срок найма ому давали десять баранов, шубу, накидку суконную, смену белья, 2 барана на продовольствие и 20 руб. деньгами; в сел. Дже- рах — 70 пудов кукурузы и 50—60 руб. деньгами п т. д.46
Известный исследователь кавказского скотоводства Калантар свидетельствовал: «Плата везде за пастьбу производилась, наряду с деньгами, зерном, мукой, молочными продуктами и т. п.». По словам автора, пастух получал также бесплатное питанпе, одежду и обувь47.
В конце XIX — начале XX в. на Северном Кавказе наибольшее распространение получила оплата скотом, что было вызвано развитием скотоводства, обусловленным ростом товарно-денежных
отношений в горских аулах. Осетинские отходники, например, нанимавшиеся крупными хозяевами — балкарцами и карачаевцами, получали оплату только овцами, но в довольно значительном количестве, что давало им возможность впоследствии нередко становиться хозяевами крупных отар. Другой пример — по данным В. П. Пожидаева, пастух крупного рогатого скота получал от хозяина, наряду с одеждой и едой, 15—20 телят, а пастух-табунщик — от 25 до 50 жеребят48.
Оплата за пастьбу натурой широко практиковалась у балкарцев и карачаевцев. В конце XIX в. В. Я. Тепцов писал про балкарцев Чегемского ущелья, что беднейшие жители его «вынуждены наниматься пасти скот у князей за десятую часть приплода (овец и коз)»49.
Существовал найм пастуха на длительный период, обычно на пять лет. Эта форма имела широкое распространение у осетин, тюркоязычных народов и у некоторых народов Закавказья50. Она называлась у карачаевцев, например, «пятилетний найм пастуха», а у осетин известна под названием «ласкъдзаераег», что означает «пасший скот за определенное количество приплода». Широкое распространение этой формы найма в быту осетин в далеком прошлом подтверждается их фольклорными данными. К. Хе- тагуров блестяще отразил этот сюжет в своих двух популярных поэмах: «JIаскъдзаераег» и «Хъуыбада», показав тяжелое положение пастуха, его стремление вырваться из-под гнета своего хозяина. Что же из себя представлял ласкъдзаераег?
В. Н. Геевский, автор 80-х годов XIX в., рассматривая эту форму пастушестза у осетин в верховьях Терека, отмечал, что она здесь очень распространена и что пастух, нанимаясь на четыре года, получал от хозяина для пастьбы 80 или 100 овцематок и определенное количество племенных баранов, а также бесплатное питание и «некоторую одежду». По истечении этого срока приплод делился между хозяином и пастухом51. По нашим этнографическим данным, пастух-ласкъдзаераег нанимался, как правило, на пять лет. При этом хозяин давал ему определенное количество (не менее 30 и не более 100 голов) овцематок и соответственно баранов-производителей, делал на них метку (такую же метку — на приплоде). В течение пяти лет пастух получал половину продуктов (шерсть, молоко) от этих овец. По истечении срока все поголовье делилось поровну между пастухом и хозяином. Однако нередко бывали случаи, когда хозяин определял долю пастуха произвольно 52.
Данная форма найма давала возможность получения значительных доходов. Не случайно осетинские отходники, нанимавшиеся в Балкарии и Карачае крупными хозяевами, возвращались через 4—5 лет с большими стадами овец. У самих балкарцев и карачаевцев указанная форма пастушества не менее была распространена. Тульчинский считал ее одним из видов артака (испольщина), отмечая, что у балкарцев пастух нанимался большей частью на пять лет и что хозяин отдавал ему из своего стада

Осетия.
Инструменты для обработки кожи

около 100 овец. «По истечении пяти лет,— пишет он,— весь приплод, а равно нсмеченнше бараны, делятся пополам». Поровну делили и продукты (шерсть, молоко) от этих овец, а также все расходы, связанные с содержанием последних63.
Полевые этнографические данные по Балкарии не расходятся с данными письменных источников о широком распространении этой формы пастушества в XIX — начале XX в. Так, в сел. Гун- делен пастух, нанимаясь к крупному скотоводу сроком на пять лет, брал на пастьбу 100 или 200 овец. По истечении срока овец с приплодом делили на две равные половины: одну — пастуху, другую — хозяину. По свидетельству многих авторов, рассматриваемая форма найма практиковалась у карачаевцев, а по этнографическим данным — и у ногайцев. В то же время, судя по источникам и нашим экспедиционным записям, она отсутствова-

Таблица 3
Наввания молока, молочных продуктов и маслобоек

На адыгейском На кабардинском ярикр. ^кябаттиктты.

Молоко щэ
Молоко коровы перед отелом
Первое молоко после щэкъуай отела коровы
Снятое молоко щэуагъ

alt="" />
Грибковое молоко Кислое молоко Айран Сливки гыпы,гыфы ачыгъан сют айран сютбашы

Сметана              щатэ тхъу              шатэ
Масло сливочное              коровье — чэ-              тхъу
мытхъу              ц1ынэ
буйволиное — пеыцутхъу
Топленое масло              тхъужъожьыгь              тхъу гъэвэжа
Деревянная маслобой- тхууалъ              тхъууалъэ
Керамическая »
Сыр              къуае              кхъуе              бышлакъ
Сыр из снятого молока тхъуеагъэ-              шэщ1эхуа              башы алынган
къуай              къуей              бышлакъ
Сыр из цельного моло-              тхъуемыокъуай              щэщ1эмыху
ка              кхъуей
Творог              къоенхъапхъ кхъуейлъалъэ' ” хумджу
бышлакь
Творог, отжатый из              къоенГын
сыворотки
Сыворотка              къоепсы              шэжыпс              хуппеги
Сыворотка (из~овечье-              мэлыщэкъоснс j
го молока) переварен-
чайкъагъан

На ногайском языке	\| На абазин-	На ингушском	На чеченском	На осетинском языке
суьт	хшшы	шура бюдашур	шура буьйдашура к1олдмарзат	хсыр
увыз	чаджьыххш	пкъи	к1алдмарзаш	хъумыз
сыктырыл ган суый	хшас	чукхйяккхин- шур йетшура	чекхйа ккхин- шура йеттшура	ист аехсыр къас пы, къхпы аехсыр
ювьфт	хырч1вы	мистшура	муьстшура	туаг аехсыр, мацони
айран	ч1вдзы	ета шура, айран	йетта шура, айран — чуьхва
каясймак	хък1ы	т1еляцт1о	кочатТо т1е- лаьцт1о	хсырысаерти, хсыры цъ ртае, хьаймыхаеъ
каймак	хък1ы	т1о	т1уо
май	хвшайдза	налха	налха	налх, гарачъи
сары май	хвшарчвы	давта	давтта	царв
куоби	квба	налхбоккхург, дугиган налха- боккхург	налхбоккхург, дахган налха	хъулаег, царвцаегъдаен
тулык	гъьаша	кит далган	браккха аппарат, налхрок- кхург кити1ял- диг кувра
пыслак	ашвы	куьйра	нехъ,к1ълд	цыхт
пыслак пыслак	ашвы	нахча	к1алг
иримшик	матахъвай матахъвай	тез колд мерзкГалд	тезкалд мерзл1алд	къаедор, фаелмаенцыхх, инджын
пыслак сув	ш	морза	морза	сылы, хуырх
	хзы	жепморз	жснморз	каедоры сылы
айрая	чТпльт	атяр	шар. атар	М.1СЫН

На русском языке	На адыгейском языке	На кабардинском языке (кабардинцы, черкесы)	На карачаево-балкарской языке
Стельная корова	чэмлъфэн	жэм лъхуа	бууаз ийнек
Нетельная корова	чамбыгъ	псэф	къысыр ийнек
/>Нетельная корова, но	ащырэ	жэмыбгъэ	кьсыр
дающая молоко	чэмыбгъ	къаш	саулукъ

ла у всех адыгских народов и абазин. Возможно, это объясняется характером их скотоводческо-земледельческих занятий, требовавших других форм пастушества и найма пастухов.
Рассмотрим другой тип артака, распространенный в основном у тюркоязычных народов Северного Кавказа. В этом случае|пас- тухами (артаками) становились бедные хозяева, бравшие у крупных скотоводов овец (или крупный скот) на прокорм сроком на несколько, чаще всего на пять лет, получая за свой труд условную часть приплода. Гр. Петров, говоря об этом, в частности, отмечает: «По истечении срока все стада вместе с приплодом делятся на три части, из которых 1/3 поступает артаку, а 2/3 — хозяину». По такому же принципу между артакчаном и хозяином делили в течении пяти лет (или в другой обусловленный срок) шерсть и молоко, полученные с указанных овец, а также все расходы, связанные с последними. В случае злоупотреблений со стороны артакчана: плохого ухода за стадом, пропажи животных по его вине и т. д.— хозяин без всякой оплаты отбирал у него свой скот, не дожидаясь истечения условленного срока 54.
Артачная форма найма распространялась у тюркоязычных народов (да не только у них) региона и на землю (пашни, покосы). В этом случае артакчанами выступали малоземельные и безземельные крестьяне, бравшие земли у феодалов и крупных хозяев на определенных условиях согласно словесному договору. Особенно широко эта форма испольщины практиковалась в Балкарии, где многие хозяева вынуждены были брать земли на любых кабальных условиях55.
Другой формой пастушества, не менее распространенной, являлось кошевое объединение, ярко отражавшее процесс социального неравенства, разделение горского крестьянства на богатых и бедных. Крупные овцеводы объединяли для совместной пастьбы мелких хозяев, не имевших средств для снаряжения кошары и найма пастбищных угодий. Богатые овцеводы получали даровую рабочую силу: бедные хозяева пасли отары богатых, выполняли ряд других работ в их пользу56.

Иной тип этой формы пастушества, имевший также повсеместное распространение, отличался тем, что кошевое объединение

На ногайском	На абазин	На ингушском	На чеченском	На осетинском
языке	ском языке	языке	языке	языке
бдзавяаген	жвхьа	ихора етт	пхоара етт	заинаг хъуг
сайыр
буваз	жвч!выс	laxapa етт	Iaxap етт	хуыскъ хъуг
сытыр
савылатаган	жвгТвапхьа	Iaxapетт	1ахаретт	дускае хъу»г
сытыр

возглавлял небогатый хозяпр1. Входившие в союз мелкие овцеводы трудились на равных условиях, здесь не допускалась эксплуатация чужого труда.
Была еще одна разновидность кошевого товарищества, зафиксированная В. Г1. Пожддаевым в Кабарде, отличавшаяся глубокой архаикой. Это коллективный выпас стада. Суть его заключалась в том, что перед началом сезона крестьяне, имевшие ограниченное количество скота, объединялись в товарищества, состоявшие обычно пз родственников и соседей. Во главе товарищества стоял выборный старший пастух, которым мог быть самый старший по возрасту, авторитетный и опытный скотовод. Он руководил всеми делами товарищества: выбирал место для стоянки, распределял обязанности, следил за планомерным использованием пастбищных участков, травостоем и т. д. Старший чабаи имел помощника, который мог заменить его.
Трудовые товарищества, нередко создававшиеся п на зимних пастбищах, могли существовать в течение одного сезона или нескольких лет, в зависимости от характера взаимоотношений. Здесь редко использовали наемный труд. В каждом квартале села кто-либо брал на себя обязанность формирования коллективной пастьбы. Такой хозяин объявлял себя т. н. «палкой», означавшей отару овец в количестве 300—400 голов, и начинал прпниматт под свою ответственность овец от других домохозяев, таких же мелких овцеводов, как и он сам. Когда набиралось стадо в 300— 400 голов, «палка» считалась полной. Причем «никаких» расписок в приеме овец от пастуха сборной отары не полагалось, потому что безграмотность была с обеих сторон абсолютная. Вместо расписки хозяин отары брал белую выструганную палку в 3— 4 вершка длины и делал на ней понятное для обеих сторон условное число памяток-зазубрин; на конце вырезал свое тавро и. расщепив эту бирку-памятку... пополам, одну половину оставлял себе, а другую отдавал пастуху... осенью при разбивке стада хозяин .предъявлял свою половину пастуху, тот возвращал свою; половинки складывались, документ восстанавливался, и пастух возвращал следуемое количество баранов»57.
Такая же форма деловых связей скотоводов с пастухами^прак- тикопаласъ в старипу и у других горцев Северного Кавказа

Однако зафиксировать ее^удалось только в Кабарде, и этим мы обязаны В. П. Пожидаеву. Он же впервые обратил внимание на условия труда и быта кабардинских пастухов-табунщиков, которым вручалось лучшее достояние хозяина — табуны скакунов, гордость феодальной знати Кабарды и всех адыгов. Бларамберг считал, что главной отраслью хозяйства Кабарды являлись «табуны лошадей и стада овец». По его данным, здесь насчитывалось до двадцати табуновыв_каждом из которых имелось «по сот-

отгонная г.йст Сgt;иШно - стойловая стои-овс- кочевая полу. стационарно

alt="" />

1L. Мал

alt="" />

V Владикавказский округ ?1              Нальчикский              округ
Ш              Пятигорский              отдел
УН!              Моздокский              отдел
iX              Кизлярский              отдел
КУБАНСКАЯ X Баталпашинск ий отдел II Лабинский отдел
ОБЛАСТЬ АН Майкопский отдел XIII Екатеринсд?рский отдел

не косяков», а в косяке — до двадцати маток58. Эти громадные табуны, требовавшие для пастьбы массы пастухов и ночных охранников, составляли собственность исключительно князей и дворян. Как известно, другие сословия Кабарды получили права разводить табуны только в пореформенный период. Тогда же табунное коневодство стало распространяться и у ряда других народов региона, о чем говорилось в разделе о коневодстве. Напомним лишь, что эта отрасль хозяйства особенно процветала в Карачае.

Карта 3. Распространение водных источников

Занятия пастуха-табунщика во многом отличались по сложности и ответственности от труда обычного пастуха. Отсюда стремление хозяев табунов иметь сильных и смелых пастухов, которым можно было доверить свое достояние — табуны лошадей. Труд пастуха-табунщика высоко оплачивался: в год от 25 до 50 жеребят и полный набор одежды59. По адатам кабардинцев, записанным в 1844 г., в Кабарде в то время существовали другие нормы оплаты табунщика: ему давали ежегодно «по вы-

'

колодцы водоемы              немалы
Преобладают
Бытуют              ф              А              0              It />Единичны              A              fek
МОЗДОК
Наурская

г              %              ^0)
ГудермесV- .. ••¦••д              ^

\ " -12' н-
T"q) ^ Ш
Джална\Н | Q- А 1 J *

is\ V( умжьны

Алагис

ВЛАДИКАВКАЗ

Если табун принадлежал частному лицу, то таковым табунщиком- распорядителем делался, как правило, сам хозяин; если это был сборный табун, то старший выбирался табунщиком из своей среды, и обычно таким ответственным распорядителем делался наиболее крупный коневод данного табуна». Ночной караул отвечал за сохранность табуна ценою своей жизни61.
Пастушеское снаряжение. Чтобы ограничить возможность лошади и вообще скота далеко уйти, применялись путы, которыми укорачивали шаг животного. Это было особенно важно при выпасе лошадей без присмотра, а также в ночном. Путы делались из обработанной мягкой воловьей кожи, конских волос, а в конце XIX в.— также из стальных цепей (обычно на дорогих скакунов). Путы большей частью накладывали на передние ноги животных; связывали нередко также переднюю и заднюю ноги лошади. Первые известия о применении конских пут на Северном Кавказе относятся к скифской эпохе62. Об этом свидетельствует, в частности, изображение лошади с путами на передних ногах на вазе скифского Чертомлыцкого кургана IV в. до н. э.63
В условиях выпаса в лесистых местах, особенно Западного и Восточного Кавказа, а также в предгорных районах Центрального Кавказа, большое значение имели медные и железные колокольчики, помогавшие отслеживать в лесу мелкий и крупный рогатый скот и лошадей на ночных пастбищах. У всех горцев предводитель стада — козел-вожак непременно был с колокольчиком на шее. И все же, судя по имеющимся данным, включая наши многолетние экспедиции, применение колокольчиков у северокавказских народов не имело широкого распространения, по сравнению, например, с венграми, для которых это было обычным явлением. Применение различных видов колокольчиков при выпасе скота и лошадей было характерно и для других народов Восточной Европы. Зарождение этой традиции на Северном Кавказе, видимо, относится к отдаленной эпохе, о чем говорят некоторые факты, прежде всего наличие здесь в древности крупного очага металлургии 64.
К очень древнему периоду относится и появление пастушеских звуковых инструментов, имевших не только развлекательную функцию, но и практическую. О древнем происхождении свирели, ее широком распространении у горцев свидетельствуют фольклорные данные. Свирель — любимый музыкальный инструмент героев нартского эпоса. Под звуки свирели знаменитого музыканта и певца Ацамаза просыпается вся природа: горы, реки, леса... пляшут дикие звери. Рассказывают, что игра на пастушеской свирели успокаивала стадо, снимала тревогу. «Отучали овец,— пишет Зафесов про адыгейцев,— от пугливости песнями. которые исполнялись на пастушеской свирели»65.
Неотъемлемой принадлежностью пастуха была палка, имевшая обычно на конце крючок для ловли овец. Кроме того, это было оружие пастуха в случае необходимости. На палке вели так называемой пастушеский счет, что было вызвано сплошной
неграмотностью горского населения. Порядок ведения счета был везде почти одинаков: пастух на палке в определенном порядке наносил большие и маленькие зарубки и кресты (а у кабардинцев и ряда других народов — и фамильные тамги, о чем уже упоминалось выше)66.
У всех северокавказских народов существовал двадцатичный счет. Только балкарцы наряду с этим употребляли и десятичный счет, воспринятый ими у осетин и восходящий к древнеиранскому, сами осетины утеряли его67. Приведем древнеосетинский счет, записанный нами в 1987 г. у балкарских стариков в сел. Гунделен; это несомненно аланский субстрат в культуре балкарцев. Вот он: ас, дуе, туе, чыпарлис, думас, схас и т. д.
Круглый год пастух скитался под открытым небом один на один с природой, черпая только в себе надежду на лучшее. Путешественники по Северному Кавказу неоднократно указывали на это. Вот одно из таких сообщений, относящееся к 80-м годам в. и касающееся балкарских пастухов Ваксанского ущелья: «В течение восьмимесячной пастьбы скота пастухи питаются исключительно кефиром, айраном и приготовляемым ими из молока сыром; хлеба не имеют. У некоторых пастухов мы встречали шалаши, большинство же живет под открытым небом»68.
Великий осетинский поэт и революционный демократ Коста Хетагуров в своих поэтических произведениях неоднократно обращался к теме безрадостной доли пастуха-горца, ярко отразив многие стороны его жизни. Приведем лишь один отрывок из его знаменитой поэмы «Кто ты?»:
На что ж я был годен!
Грусти не грусти,
Пришлось за харчи лишь Ягнят мне пасти.
Скитался по саклям,
На сене я спал.
Но все же «да-да-дан»
С весельем певал.
Работал подпаском,
Служил пастухом —
За скудную плату Ячменным зерном
В облезлой папахе И в бурке бродил,
Но досыта хлеба!
И я не тужил.
На летних и зимних пастбищах в свободное время пастухи занимались ремеслами, в том числе изготовлением из дерева предметов домашнего обихода. На это указывал, например, в 1885 г. осетинский этнограф С. Кокиев, который, описывая домашние кустарные промыслы осетин, отмечал: «Кроме каждого хозяина, который на всякое дело мастер, изготовлением дере-
ёйнной посуды спецйальйо занймаютсй tiacfyxit, кйй во йрбмя своих летних кочевок, так и зимней стоянки. Пастухами производится на досуге масса разнообразной посуды: ведра, кадушки, чаны, чашки, ложки, блюда, столики и т. д.». Автор описывает орудия* и приемы изготовления этих и других предметов. Рассматриваемая традиция имела широкое распространение у всех северокавказских народов. «Не будет преувеличением сказать,— пишет И. X. Калмыков про черкесов,— что около 80 % пастухов в совершенстве знали все приемы обработки деревянных предметов домашнего обихода»69.
В заключение напомним, что на летовке производство сыра и других молочных продуктов выполнялось исключительно пастухами. Исключение составляли лишь карачаевцы и отчасти чеченцы, у которых эти занятия выполняли в основном женщины, переезжавшие вместе с другими членами семьи на время сезона на горные пастбища.
Одним словом, в скотоводческом хозяйстве горцев Северного Кавказа пастух был той центральной фигурой, от которой во многом зависело благополучие этого хозяйства. ЦГАКБ. Ф. 40. Он. 1. Д. 12. Л. 25-32. Ложидаев В. П. Хозяйственный быт Кабарды // ТЕИЭОК. 1925. Т. 3. Вып. 1. С. 39; Зафесов А. X. Животноводческое хозяйство в Адыгее. Майкоп, 1967. С. 12. Балашев Н. Породное районирование животноводства и его качественная характеристика в горных районах // РГ. № 9. Ростов-на-Дону, 1933. С. 39; Задача животноводства в горной полосе II Там же. С. 32. АБКИЕА. С. 212.
6 Мамбетов Г. X. Из истории скотоводческого быта кабардинцев и балкарцев во второй половине XIX — начале XX в. II К-БНИИ. 1972. Вып. 7. С. 41-42. Зафесов А. X. Указ. соч. С.              19.
? Клинген И. Основные хозяйства              в Сочинском              округе. СПб.,              1897. С. 61. Зафесов А. X. Указ. соч. С. 23—24. АБКИЕА. С. 368. Думпе Л. А. Животноводство              в              Латвии. М.,              1988.              С. 230. Абаев В. И. Осетинский язык              и              фольклор. М.: Л.,              1949. С.              56. АБКИЕА. С.              187, 250,              266, 268. Ложидаев В.              П. Указ.              соч. С. 51;              ОГРИП.              С.              173. Ковалевский М., Миллер Вс. В горских обществах Кабарды // BE. 1884. Кн. 4. С. 542.
16 ЦГАКБ. Ф.              6. On. 1.              Д. 156. Л.              2. М. Б. Летом              на Кавказе II РВ. 1904.              Кн.              5.              С.              59—60. Зафесов А. X. Указ. соч. С. 18—19. Христианович В. П. Горная Ингушетия // МЭАЛ. С. 112; Иваненков Н. С. Горные чеченцы. Владикавказ, 1910. С. 107. Думпе Л. А. Указ. соч. С. 200. Клари Г. Доисторическая Европа. М., 1953. С. 213. Колчин Б. А. Новгородские древности. Деревянные изделия. М., 1968. С. 25. Калоев Б. А. Осетины (историко-этнографическое исследование). М., 1971. С. 100-101. Ростовцева Е. Е. Продукты из молока овец. СПб., 1893. С. 21. Геевский В. И. О состоянии скотоводства в верховьях рек Терека и Большой Арагвы // МУКЛЗПИСК. Т. 1. Тифлис, 1887.

35 Ростовцева Е. Е. Указ. соч. С. 21—29.
26 Иваненков Н. С. Указ. соч. С. 107; Христианович В. П. Указ. соч. С. 167.
*7 СЭРНКЧ. С. 27. Керейтов P. X. Изменения в материальной культуре ногайцев // Современный быт и культура народов Карачаево-Черкесии. Черкесск, 1984. С. 126-127.
з9 Атаманских А. А. Карачаевский айран. Баталпашинск, 1915: Карачаевцы. Историко-этнографический очерк. Черкесск, 1978. С. 187, 188 сл.
50 Кирш А. А. Очерки сыроваренных заводов на Северном Кавказе. Тифлис, 1887: Дьячков-Тарасов А. Н. Карачаевские кефирные зерна к перспективы их использования // Бюллетень Северо-Кавказского НИИ. № 24. Ростов-на-Дону, 1927. Клинген И. Указ. соч. С. 61. АБКИЕА. С. 63, 267, 268. Маргграф О. В. Очерк кустарных промыслов Северного Кавказа. М., 1882. Кузнецов В. А. Алания в X—XIII вв. Орджоникидзе, 1971. С. 95; Он же. Очерки истории алан. Орджоникидзе, 1984. С. 149; Мужухоев М. Б. Средневековая материальная культура горной Ингушетии. Грозный, 1977. С. 84—85; Он же. Новая коллекция предметов из склепов горной Ассин- с-кой котловины // АЭС. Т. 3; Алексеева Е. П. Древняя и средневековая история Карачаево-Черкесии. М., 1971. С. 383. Мажбетов Г. X. Из истории скотоводческого быта. С. 42; Ложидаев В. П.
Указ. соч.              С.              42. Зафесов А.              X.              Указ. соч. Тулъчипекий Н. Т. Пять горских обществ Кабарды // ТС. 1903. Вып. 5. С. 106: ОЙБН. С. 106. Христианович В. П. Указ. соч. С. 107. Далгат У. Б. Героический эпос чеченцев и ингушей. Исследование и тексты. М., 1972. С. 314. ОНС. С. 55, 304. Мкртумян              М.              X. Формы              скотоводства              в              Восточной              Армении // АЭФ.
Т. 6; Дарвешян              (Мамое Халит)              М.              X.              Скотоводческое              хозяйство              курдов
Восточной Армении. Ереван, 1986. Хап-Гирей. Записки о Черкесии. Нальчик, 1978. С. 157. Грабовский Н. Ф. Экономический и домашний быт жителей горного участка Ингушского округа // ССКГ. 1870. Вып. 3. Ложидаев В. П. Указ. соч. С. 32. Скачков А. Опыт статистического исследования горного уголка//ТВ. 1905. № 211, 212. Гамкрелидзе Б. В. Скотоводство в горной Ингушетии (по этнографическим материалам). Тбилиси, 1960. С. 21; Харузин И. Заметки о юридическом быте чеченцев и ингушей // СМЭ. 1888. Вып. 2; Христианович В. П. Указ. соч. С. 172—173. Каламтар А. А. Задачи и способы исследования скотоводства //
//МУКЛЗПИСК. Т. 1. Тифлис, 1887. С. 122. Ложидаев В.              П. Указ. соч. С. 32.
4^ Тепцов В. Я.              По истокам Кубани и Терека              II СМОМПК.              1892.              Вып.              14.
С. 67. Калангпар А. А. Указ. соч. С. 459. Геевский В. Л. Указ. соч. С. 288. НК. С. 304. Тулъчинский Л. Т. Указ. соч. С. 214—215. Петров Гр. Верховья Кубани—Карачай // ПККО. 1880. С. 326; Сысоев В. М. Карачай в географическом, бытовом и историческом отношении // СМОМПК. 1913. Вып. 43. С. 84. Кучмезова М. Ч. Землевладение и землепользование в Балкарии по обычному праву в              начале XX в. // ВКБНИИ.              Вып.              6. Нальчик,              1972.              С.              223. НК. С. 145,              244. Ложидаев В.              П. Указ. соч. С. 26. АБКИЕА. С. 368-369. Ложидаев В. П. Указ. соч. С. 32.
Леонтович Ф. И. Адаты кавказских горцев. Материалы по обычному пр* ву Северного и Восточного Кавказа. Вып. 1. Одесса, 1882. С. 24. Пожидаев В. П. Указ. соч. С. 32. Думпе Л. А. Указ. соч. С. 283. Ковалевская В. Б. Конь и всадник. М., 1977. С. 12.
Калоев Б. А, Поездка к венгерским ясам // СЭ. 1984. № 6; Он же. Снов в стране венгерских ясов (алан) // ИЮОНИИ. Вып. 32. Цхинвали, 198? Думпе Л. А. Указ. соч. С. 286; Иессён А. А. II рикубанский очаг мета j лообработки в конце медно-бронзового века // МИА. 1951. Т. 23.
65 Зафесов А. X. Указ. соч. С. 14.
Пожидаев В. П. Указ. соч. С. 37; Дзагуров Г. А. Осетинский пастушв! ский счет//ИСОНИИК. Вып. 1. Владикавказ, 1925. Абаев В.              И. Указ.              соч. С.              282. Иванюков              И. И., Ковалевский              М. М.              У              подошвы              Эльбруса.              Очерк              II BE
1886. Т.              1. Кн. 1,              2. Кокиев С.              В. Записка              о быте осетин //              СМЭИДЭМ.              Вып.              1.              М.,              1885.              С.              8^
Калмыков И. X. Черкесы. Историко-этнографический очерк. Черкесс! 1971. С. 77.

<< | >>

↑

Источник: Калоев Б.А.. Скотоводство народов Северного Кавказа. С древнейших времен до начала XX века. 1993

Еще по теме Пастух и пастушество:

- Альтернативная история - Античная история - Архивоведение - Военная история - Всемирная история (учебники) - Деятели России - Деятели Украины - Древняя Русь - Историческая литература - Историческое краеведение - История Востока - История древнего мира - История Казахстана - История наук - История науки и техники - История России (учебники) - История России в начале XX века - История советской России (1917 - 1941 гг.) - История средних веков - История стран Азии и Африки - История стран Европы и Америки - История стран СНГ - История Украины (учебники) - История Франции - Методика преподавания истории - Научно-популярная история - Новая история России (вторая половина ХVI в. - 1917 г.) - Периодика по историческим дисциплинам - Публицистика - Современная российская история - Этнография и этнология -