ОХОТА

Если в рассмотренных ранее видах сельского хозяйства человек являлся инициатором и руководителем протекавших по законам природы различных физических, химических и биологических процессов, то охота и рыболовство были присваивающими видами хозяйства.

Роль человека-здесь практически сводилась лишь к его завладению представителями животного мира для хозяйственного использования. Таким образом, потенциальные возможности этих промыслов создавались только природой. Однако человек почти всегда оказывал влияние на количественный состав популяций, границы ареалов и другие особенности их развития.
В конце XV в., в XVI и даже в XVII вв. во многих, особенно
окраинных районах России современники отмечали изобилие зверей и птиц. Их было гораздо больше, чем сейчас, что, конечно, облегчало их добывание. Многие иностранцы, посетившие Россию в XVI—XVII вв., писали о богатстве ее животного мира. TatKt Адам Олеарий говорит: «Вся Россия, как и Ливония, повсеместно, за исключением пространств, выжженных под хлебные поля, покрыта кустарниками и лесами; оттого-то там бездна всякой лесной дичи, птиц и зверей. Пернатая дичь, водящаяся там в громадном количестве, не считается за редкость и не ценится так высоко, как у нас: тетеревов, разных рябчиков, куропаток, диких гусей и уток, журавлей, лебедей тоже бездна, мелких же птиц, как дроздов, жаворонков и пр., хоть их п множество, считают не стоящими того, чтобы их ловить и употреблять в пищу... Кроме этих... в России водится множество хищных зверей: медведей, волков, рысей, тигров, лисиц, соболей и куниц, -'меха-ми которых русские ведут значительную торговлю» 73. Особенно большими богатствами дичи обладали леса, но и в лесостепях и з целинной степи водилось много зверей и птиц. Как правило, и в XVI—XVII вв., и позднее отмечалось обилие дичи в районах со слабым населением, но по мере освоения этих районов количество ее сокращалось. Так, даже в начале XIX в. в Оренбургской губернии, плотность населения которой была низкой, в течение одной осени охотник обычно убивал до 300 тетеревов 74.

Хотя в общем территория России .в XVI—XVII вв. отличалась богатством животного мира, самых ценных пушных зверей, являвшихся важнейшим объектом промысловой охоты, было в Европейской России не так уж много, и они водились лишь в определенных географических районах. Д. Флетчер, живший в России несколько месяцев в 1588—1589 гг., дает та* кие сведения о размещении промыслового зверя в стране: «Лучшие собольи меха добываются в областях Печорской, Югорской и Обдорской, а низших сортов — в Сибири, Перми и других местах. Черные и красные лисицы идут из Сибири, а белые и бурые — из Печоры, откуда получают также белые волчьи и белые медвежьи меха; лучшие меха россомахи вывозят оттуда и из Перми, а лучшие куньи — из Сибири, Кадома, Мурома, Перми и Казани. Лучшие рысьи, беличьи и горностаевые меха идут из Галича и Углича, много также, из Новгорода и Перми... Другие пушные звери родятся во многих местах, а некоторые из них даже везде... Лоси самой крупной породы водятся около Ростова, Вычегды, Новгорода, Мурома и Перми, а мелкой — в царстве Казанском»75. Кроме указанных зверей, важным объектом добычи были бобры, кабаны, жившие в полосе сме* шанных и широколиственных лесов, зайцы.
Результаты прямого воздействия общества посредством охоты и косвенного — путем других видов хозяйственной деятельности сказались на условиях охоты уже в XVI—XVII вв. Раньше всего пострадали бобры, обладавшие ценным мехом и бобровой струей — веществом, которое добывалось из особой железы бобра и использовалось для лечебных целей. Ловля бобров была широко распространена на Руси ранее, в XIII— вв., на территориях будущих Московской, Тверской, Владимирской, Ярославской, Нижегородской, Новгородской и Пермской губерний7e. В лесостепной полосе они были распространены также почти повсеместно от Днестра до Урала7Т. Видимо, водились они и в других землях и княжествах лесной полосы. Однако уже к XVI в. в центральных уездах бобра стало значительно меньше78, а в XVII в. бобровый промысел прекратился в подмосковных уездах и стал заметно сокращаться и в более отдаленных местностях79. То же самое наблюдалось и с соболиным промыслом. В XVI в. соболя было много в бассейне Печоры и в Северном Приуралье, он водился также в восточной части таежных лесов Европейской России80. Ho в XVII в. соболей в этих районах стало очень мало, и промысел его здесь резко упал 81. Уже в XVI в. чувствовалось сильное уменьшение количества куниц в центральных уездах, которые также обладали ценным мехом82. Так как зверей, имевших качественный мех, в Европейской России к середине XVII в. осталось немного, промысловая охота на этой территории стала играть значительно меньшую роль, а главным районом пушного промысла стала Сибирь.

Однако и в XVII в. в Европейской России оставалось немало менее денных пушных зверей (белок, лисиц и т. п.), охота на которых сохраняла определенное значение. Что же касается других видов дичи, то ее по-прежнему было много почти во всех уездах, и они оставались важным объектом охоты. Н. Кутепов считает, что d XVII в. большое богатство зверей (кроме пушных) отмечалось в полосе лесов от устья Западной Двины по направлению к Смоленску и далее к Москве83. Немало дичи было тогда и в центральных уездах России (лисиц, волков, медведей, зайцев, водоплавающей птицы).
Сибирь была в XVII в. исключительно богата пушным зверем, обладавшим мехом высокого качества. В Европейской России даже до XVI в. не было зверей, имевших такой высококачественный мех. Современная наука объясняет это тем, что «в суровых климатических условиях волосяной покров пушных зверей приобретает особую пышность, нежность и шелковистость»34. Так же объясняли эту особенность и раньше. Гак, русский посол в Китае и видный ученый Спафарий писал в 1675 г.: «А соболь зверок зело предивный и многоплодный и нигде ж на свете не родится опричь в северной стране в Сибири, а в Сибири родятца добрые наипаче при море и где холодные места, а где места теплые и степные тут худые соболи родятца»85. В середине XIX в. А. А. Черкасов писал, что шкуры сибирских «медведей гораздо выше доброкачественностью, нежели медведей, убиваемых в Европейской России. Здесь шерсть на них гораздо пушистее, мягче, длиннее»86,
В XVII в. да и позже особенно высоко ценился восточносибирский соболь, а соболя Западной Сибири стоили намного дешевле из-за более низкого качества меха. При оценке мехов учитывалось, из каких районов они вывезены. Так, в 1648 г. при оценке мехов в Сибирском приказе якутские соболя были оценены от 25 до 500 руб. за 40 шкурок, тарские—от 10 до 55 руб.; сургутские — от,7 до 50, а нарымские — от 7 до 30 руб. В Москве в том же году якутский и илимский соболь за шкурку был оценен в 2 руб.; мангазейский — в 1,81 и 1,82 руб.; енисейский—в 1,16 и 1,64 руб., а соболи Западной Сибири — в среднем всего в 0,59 руб.87. Таким образом, цены на соболей сильно менялись в зависимости от мест их добычи, причем и здесь заметно, что в районах с более суровым климатом мех имел более высокие качества.
Способы добычи зверей были многочисленными, они отличались в зависимости от вида и количества зверей, времени года, а также местности. Широко применялись, особенно в более ранний период — XVI—XVII вв., различные приспособления, позволявшие ловить дичь без непосредственного участия человека (силки, ловчие ямы, западни, капканы, самострелы, сети й т. д.). Для ловли птиц употребляли также различные сети, действовавшие при помощи человека. Человек нередко и сам преследовал зверей и птиц. С этой целью использовалось колю-

щее и ударное оружие — рогатина и нож (часто в целях самообороны от хищников), иногда даже обычные дубины и др. В XVI—XVII вв. охотились с помощью лука и стрел. Огнестрельное оружие на охоте эпизодичеоки применялось еще в XVI—XVII вв., но в промысловой охоте стало широко распространенным лишь в XVIII в, некоторых случаях охота производилась с участием больших коллективов: устраивались
облавы, в которых было иногда по нескольку десятков охотников.

Охотникам помогали и прирученные животные: собаки,
лошади, ловчие птицы (соколы и кречеты).
Для успешной охоты требовалось не только наличие хороших средств охоты, но и отличное знание местности, растительного и животного мира, особенностей жизни и поведения каждого вида добываемого зверя. Эти сведения были итогом многолетней хозяйственной деятельности десятков поколений. Так, опытные сибирские охотники умели отыскивать берлогу медведя по многим признакам, в частности, по обтаявшему от его дыхания снегу на ветках, склонившихся над берлогой, следили за переменой медведем его лесных участков88. Кроме того, охота требовала от человека таких качеств, как сила, выносливость, сообразительность, мужество.
Нередко охота даже не на хищных животных была сопряжена с серьезным риском. Вот как, например, промышляли тюленей жители Поморья в 50-х годах XIX в. в «зубьях»: «Зубья — это трещины в береговых льдах Белого моря. Быстрина в этих зубьях страшная. Сюда-то, на эти отдушины собираются морские зайцы (тюлени. — А. Д.), которые не. могут долго оставаться под водою. Промышленники стреляют их здесь из винтовок, б[ольшей] ч[астью] одиночно. Завалится иной из них о край льдины, захоронившись в снегу, и ждет, не выплывет ли где зверь. Много отваги нужно иметь, чтобы по льду, верст ча 20 и более от берега, пробраться до зубьев, таща ja собою лодку, и много ловкости, чтоб вовремя скользнув с лодкою в воду, подобрать убитого зверя, ибо минута промедления, и его унесет течением под лед. Ho малейшая неосторожность при спуске, и человек погиб безвозвратно: из зубья уже не выплывешь. А то случается, что ошеломленный пулей зверь очнется в тот самый момент, когда промышленник, подплыв к нему в своей маленькой лодочке, вонзит в него острогу; мигом опрокинется тогда его лодочка, и самому ему нет спасения. Бывает и так, что поднимется вдруг сильный ветер с моря и разорвет прибрежные льды. Останется тогда бедный промышленник на льдине и отнесет его вместе с нею в открытое море, где ожидает его неминуемая гибель»89.
Промысел наиболее ценных животных часто велся хищническими средствами, что и приводило к падению численности их популяций и подрывало природные основы этого промысла. Даже пользование обычными ловушками для ловли зверя й птицы наносило охотничьим ресурсам большой ущерб. Охотник

может лишь изредка посещать свои капканы и ловушки, расставленные во многих местах, и значительная часть попавших в них животных уничтожается хищниками или портится мышами, и шкура их теряет свои качества. He менее половины попавшей в эти ловушки дичи теряется без всякой пользы для промышленника90. К сожалению, конкретно установить размер перепромысла животных в России для XVI—XIX вв. трудно. Такие подсчеты имеются лишь в отношении сибирского соболя. Теоретически установлено, что соболиное стадо за год увеличивается на 45—50%, и поэтому ежегодный отлов до 30% общего его количества не вызывает уменьшения общей его численности91. Средняя величина популяции соболя в Сибири в начале в. составляла, по подсчетам П. Н. Павлова, около 869 тыс.^ из них 722 тыс. — восточносибирских. Без ущерба для общей величины стада возможна была поэтому ежегодная добыча не более 261 тыс.,- добывалось же в среднем около 341 тыс., т. е. на 30% выше предельной нормы. Особенно бедственными для соболя были 40-е годы XVII в., когда за целое десятилетие было добыто около 1600 тыс. соболей, что составляло 80% возможной средней добычи (численность соболя тогда уже уменьшилась). П. Н. Павлов приходит к выводу, что при хорошем правительственном регулировании и учете запасов соболя в Сибири, за 70 лет его интенсивного промысла (с 20-х по 80-е годы в.) можно было, не уменьшая его численности, получить 13 млн. .собольих шкурок. На практике же, в условиях почти полного отсутствия мер по охране пушных богатств, страна получила всего 8 млн. шкурок (лишь немногим больше 60% возможного количества), причем поголовье соболя в Сибири резко сократилось *2.
В XVII — первой половине XIX в. Сибирь была основным поставщиком пушнины для России. Любопытно проследить, как под влиянием перепромысла наиболее ценных видов зверя изменилась роль различных зверей в общей сумме промысла (см. табл. 8).
Таким образом, на протяжении двух столетий непрерывно па^ал промысел наиболее ценного пушного зверя — соболя. В конце XVII в. уменьшилась добыча соболей, но заметно увеличилась добыча лисиц, горностаев и речных бобров, но, видимо, и здесь наблюдался перепромысел, так как к середине XIX в. их удельный вес в общей стоимости добычи пушнины , стал падать^ Основное место в середине XIX в. в добыче пушнины заняла белка, которая оказалась весьма жизнеспособной^ даже несмотря на увеличившийся промысел. Действительно^. белка в отличие от соболя может жить не только в глухих таежных лесах, но и в условиях более разреженных лесных массивов. Кроме того, с уменьшением численности ее опаснейшего* врага — соболя, условия жизни белки значительно улучшились.
В середине XIX в. в Сибири заметное значение приобрел и промысел животных, не обладавших ценным мехом, — медведей*

Таблица 8
Удельный вес отдельных видов зверей (в %) от общей суммы стоимости
сибирской пушнины *

Зверь	1647 Г.	1699 г.	Середина XIX в.
Белка	1,0	7,3	58,8
/>Соболь	94,8	57,4	11,8
Лисица	2,3	17,4	7,8
Медведь и волк	6,7
Песец	0,1	2,1	5,1
Горностай	0,1	10,3	3,9
Колонок и хорек Речной бобр (а для середины XIX в.	*	5,5	2,0
также рысь, выдра и россомаха)	1,7	5,5	2,0
Заяц			1,7
Итого	100	100	100

• Данные, относящиеся к XVIl в„ подсчитаны по кн.; Павлов П. Н. Указ, соч., с, 303; данные по середине XlX в. — по кн.; Гагемейстер Ю. А. Статистическое обозрение Сибири. СПб.. 1854, ч. 2, с. 257.

волков, зайцев. Общая же стоимость пушнины, добывавшейся в Сибири в XVII — середине XIX в. (с учетом изменения курса ценности рубля), по расчетам П. Н. Павлова, не уменьшалась. Несмотря на резкое уменьшение численности соболя, стоимость ежегодной добычи пушного зверя в Сибири за эти века сохранялась приблизительно на одном и том же уровне95.
Однако в Сибири и в первой половине XIX в. почти не охотились на птиц, так ка-к покупателей' на эту дичь найти было трудно. В Европейской России охота.к середине XIX в. в большинстве губерний уже не имела важного хозяйственного значения, но в менее населенных губерниях успешно охотились на лисиц, белок, волков, зайцев, медведей. Довольно активно охотились также на лесную и водоплавающую дичь. Даже в Московской губернии в это время велся промысел птиц (тетеревов, чирят, вальдшнепов, бекасов, дупелей), которые находили хороший сбыт в Охотном ряду и в московских ресторанах 94.

<< | >>

↑

Источник: Дулов А.В.. Географическая среда и история России, конец XV-середина XIX в. 1983

Еще по теме ОХОТА:

- Альтернативная история - Античная история - Архивоведение - Военная история - Всемирная история (учебники) - Деятели России - Деятели Украины - Древняя Русь - Историография, источниковедение и методы исторических исследований - Историческая литература - Историческое краеведение - История Востока - История древнего мира - История Казахстана - История наук - История науки и техники - История России (учебники) - История России в начале XX века - История советской России (1917 - 1941 гг.) - История средних веков - История стран Азии и Африки - История стран Европы и Америки - История стран СНГ - История Украины (учебники) - История Франции - Методика преподавания истории - Научно-популярная история - Новая история России (вторая половина ХVI в. - 1917 г.) - Периодика по историческим дисциплинам - Публицистика - Современная российская история - Этнография и этнология -