Тема: Определение питательных веществ, необходимых организму человека
Цель: определить достаточность микроэлементов и витаминов А, В, С, D, Е в организме.
Оборудование: тесты на обеспеченность организма
микроэлементами и витаминами.
Теоретическое введение Что включает в себя понятие «энергетические потребности»? Какие пищевые вещества необходимы для жизнедеятельности? Дайте им характеристику.
Организму человека необходимы практически все биогенные элементы. Но, по оценке Института питания РАМН, в нашей пище все явственнее не хватает многих элементов, что вызвано особенностями переработки продуктов, длительностью их хранения, снижением потребления овощей и фруктов.
Так, для нормальной жизнедеятельности важен кальций, хранилище которого - желудок, кишечник, позвоночник, кости.
Составляет он и основу костной ткани зубов, необходим для нормальной возбудимости нервной системы, участвует в процессе свертывания крови, сопрягает процессы синтеза и секреции в клетках, активизирует сократительную функцию мышечной ткани.
Калий содержится в мышцах, особенно много его содержат мышцы сердца. Способствует выведению из организма воды.
Магний, содержащийся в поперечно-полосатой мускулатуре, необходим для поддержания нормальной возбудимости нервной системы, функции сокращения мышц. При его недостатке появляются судороги в мышцах.
В костном мозге, селезенке, печени наивысшее содержание железа, необходимого для образования эритроцитов и поддержания физиологических функций организма.
Еще по теме Тема: Определение питательных веществ, необходимых организму человека:
- Основные виды воздействия загрязняющих веществ на организм человека
- Тема: Определение функционального состояния и адаптивных возможностей организма
- Работа 8 Определение обеспеченности организма человека витаминами и микроэлементами
- Тема: Антропогенные факторы среды и их влияние на организм человека
- Тема: Влияние биотических факторов среды на организм человека
- (ДОП.) § 30. АККУМУЛЯЦИЯ ВЕЩЕСТВ ОРГАНИЗМАМИ
- 6.5. Аккумуляция организмами загрязняющих веществ
- Влияние вредных веществ на организм.
- Пути поступления вредных веществ в организм
- Роль обмена веществ в обеспечении энергетических потребностей организма
- Глава XII О СРЕДСТВЕ ПРОТИВ ПУТАНИЦЫ, ВОЗНИКАЮЩЕЙ В НАШИХ МЫСЛЯХ И РАССУЖДЕНИЯХ ОТ НЕОПРЕДЕЛЕННОСТИ (CONFUSION) СЛОВ,— ГДЕ ГОВОРИТСЯ О НЕОБХОДИМОСТИ И ПОЛЕЗНОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ИМЕН, КОТОРЫМИ МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ, И О РАЗЛИЧИИ МЕЖДУ ОПРЕДЕЛЕНИЕМ ВЕЩЕЙ И ОПРЕДЕЛЕНИЕМ ИМЕН
- Гормоны мозгового вещества надпочечников и их эффекты в организме
- Глава 12 Изменение вещества и энергиив организмах
- Глава VI Человеку, если он должен стать человеком, необходимо получить образование.
- II.2. Круговороты веществ и их нарушение человеком
- Обмен веществ и энергии при различных уровнях функциональной активности организма Основной обмен
- 2. БИОСФЕРА: ОПРЕДЕЛЕНИЕ И СТРУКТУРА. ЖИВОЕ ВЕЩЕСТВО
- Экологическая ниша организма Понятия и определения
- Работа 6 Определение содержания вредных веществ (соланина) в картофеле
-
Детская психология -
Общая экология -
Природопользование -
Социальная экология -
Экологический мониторинг -
Экология города и региона -
Экология человека -
-
Педагогика -
Cоциология -
БЖД -
Биология -
Горно-геологическая отрасль -
Гуманитарные науки -
Искусство и искусствоведение -
История -
Культурология -
Медицина -
Наноматериалы и нанотехнологии -
Науки о Земле -
Политология -
Право -
Психология -
Публицистика -
Религиоведение -
Учебный процесс -
Физика -
Философия -
Эзотерика -
Экология -
Экономика -
Языки и языкознание -