Учет уровней самовыживання человека в экстремальных и чрезвычайных ситуациях

На первом уровне самовыжиеания необходимо учитывать возможные наследственные или приобретенные хронические болезни, а также предрасположенность к ним путем корректировки в питании и правилах поведения в окружающей среде (рис.

2.1 и 2.5).
На втором уровне самовыжиеания необходимо учитывать положительное проявление физиологических процессов, направленных на выживание в ЧС, накопленный опыт общения с внешней средой. Например, рвота у человека бывает не только при отравлениях, но и при сотрясении мозга и инсультах. В этих случаях рвота представляет опасность для жизни. И тогда человек должен применить противорвотное средство. В то же время рвота при отравлении является сигналом о необходимости промывания желудка водой. Аналогично следует себя вести и при других физиологических проявлениях. Например, наличие высокой температуры свидетельствует о том, что организм борется с болезнетворными микробами, и торопиться снижать температуру искусственным путем не следует, но при чрезмерно большой температуре (более 40°С), принимают искусственные меры по ее снижению, так как это уже опасно для жизни.
Таким образом, физиологические процессы с учетом разума человека являются одним из способов выживания в чрезвычайных ситуациях.
Третий уровень самовыживания ~ это удовлетворение физиологических потребностей в источниках жизни через активные действия человека благодаря сознанию и творческой работе мозга (рис. 2.5).
Основными источниками жизни для человека являются воздух, пища, вода, свет. Человеку необходимы и другие источники энергии.
Пища и характер питания влияют на все биологические процессы и характеристики организма человека. Пища играет важную роль в выполнении законов жизни и в первую очередь главного закона жизни - кислот- но-щелочного баланса. Именно в пище заложены естественные соотношения элементов щелочной и кислотной валентности
Примечание. Поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме можно и с помощью специальных физических упражнений. Количество и состав пищи как источника вводимой в организм энергии должно находиться в равновесии с количеством расходуемой и выводимой энергией после преобразований внутри организма. Энергия, которая содержится в пище - это фактически законсервированная энергия Солнца. Наиболее богата этой энергией растительная пища. Ее в рационе питания должно быть больше, чем животной. />Основными составляющими пищи являются: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Белки, поступающие в организм с пищей, используются для построения клеток, регенерации структур на всех уровнях, синтеза ферментов, белков, гормонов, для энергетических нужд и др. Жиры (липиды) необходимы организму человека как источники энергии, для стабилизации стенок кровеносных сосудов, входят в состав клеточных мембран, нервных волокон и др. Углеводы - важнейший источник энергии для мышечной деятельности. При недостатке углеводов распадаются жиры и белки, в крови накапливаются токсичные кетоны. Углеводы необходимы для нормальной работы печени, нервной системы, для регулирования обмена белков и жиров Витамины в рационе питания играют важнейшую роль. Без них жизнь невозможна. Они синтезируются биологическими системами. Часть из них синтезируется в организме человека, но в основном они поступают с пищей. Многие витамины входят в состав ферментов, регулируют все процессы в организме. Микроэлементы. Из таблицы Д.И. Менделеева в организме человека присутствует 86 элементов. Для относительно нормальной жизнедеятельности организму необходимы 25 микроэлементов, их них 18 - абсолютно необходимы.
Одна из основных проблем питания - количество и соотношение выше перечисленных составляющих в рационе питания.
Существует наука о питании - трофология. Она дает рекомендации
о потребностях человека в белках, жирах, углеводах, витаминах, макро- и микроэлементах, балластных веществах. Вместе с тем, среди ученых нет единства взглядов на питание. В основном разногласия возникают во взглядах на количество потребляемых элементов питания. Это происходит из-за отсутствия полного знания человеческого организма. Наука пока не может ответить на все вопросы об особенностях его жизнедеятельности. Витамины - это сложные и различные по своей природе органические соединения.
Витамин А (ретинол и каротин) - усиливает сопротивление инфекциям. поддерживает состояние эпителия, улучшает зрение, способствует восстановлению тканей, укреплению костей и зубов, является фактором предупреждения рака, действует как антиоксидант, нормализует обмен веществ, укрепляет кожный покров, помогает освободиться от свободных радикалов, продлевает молодость.
Недостаток витамина А вызывает куриную слепоту, опухоли, простудные и другие заболевания, снижается внимание, замедляются реакции.
Опасен и избыток витамина А. Его признаками являются кровоточащие и потрескавшиеся губы, повышенная сухость волос, нервная возбудимость, зуд кожи.
Основные источники витамина А: сливочное масло, морковь, сливки, яичный желток, почки, печень животных, сметана, печень треских чеснок, сельдерей, икра рыб, кукуруза, томаты, кисломолочные продукты, абрикосы и другие желтые фрукты.
Примечание: сливочное масло на солнце хранить нельзя, так как витамин А разлагается. Витамины группы В необходимы для увеличения продолжительности жизни и сохранения здоровья человека. Все витамины группы В тесно взаимосвязаны. Принимая один из них, вы увеличиваете потребность в других.
Витамин В^тиамин) - стимулирует работу нервной и иммунной систем, участвует в регулировании углеводного обмена и других процессах обмена веществ в организме. Дефицит витамина вызывает тяжелые заболевания нервной системы, нарушается сердечная деятельность, возникают запоры, появляется забывчивость, робость. Частое употребление кофе и чая приводит к нехватке витамина Br
Основные источники витамина: ячмень, говядина, мясо птицы, свинина, печень, отруби пшеничные, дрожжи пивные, соя, гречка, овес, хлеб грубого помола, бобовые.
Витамин B2 (рибофлавин). Недостаток этого витамина сокращает срок жизни человека. Он нужен для того, чтобы кожа была гладкой, здоровой. Недостаток витамина приводит к плохому зрению, расстройству нервной системы, системы пищеварения, к колитам, гастритам, нервным срывам, депрессиям, снижается сопротивляемость болезням. Признаками недо- статка витамина являются трещины в углах рта, выпадение волос, слабость, снижение аппетита.
Основные источники витамина: капуста, свежий горох, яблоки, зеленая фасоль, помидоры, репа, овес, яйцо, картофель, говядина, сыр, печень, кисломолочные продукты.
Витамин B3 (никотиновая кислота). Он необходим для нормальной работы мозга, действует против аллергии, участвует в процессах обмена и во многих окислительных процессах. Его недостаток часто связан с однообразным питанием и может быть причиной ряда заболеваний, нервно-психических расстройств, поноса.
Основные источники витамина: дрожжи, мясо, почки, печень, соя, грибы, гречиха, кисломолочные продукты, каши из недробленных круп. Кто много ест сахара, у того дефицита витамина нет.
Витамин B5 (пантотеновая кислота). Этот витамин важен для увеличения продолжительности жизни. Недостаток витамина вызывает нарушения обмена веществ, дерматиты, депигментацию, прекращение роста и другие заболевания.
Основные источники витамина: пивные дрожжи, яичный желток, почки, печень, кисломолочные продукты, арахис, зеленые части растений.
Витамин B6 (пиридоксин). Он улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот, необходим для мышц, укрепляет иммунную систему. Главная задача витамина заключается в обеспечении обмена веществ. Он также обеспечивает баланс натрия и калия в жидкости тела, принимает участие в производстве красных кровяных телец, снабжает нервные клетки глюкозой как источником энергии. Признаками нехватки витамина явпяются: повышенная утомляемость, выпадение волос, нарушение кровообращения, онемение конечностей, артрит, мышечная слабость, трещины в уголках рта. Избыток витамина токсичен для работы нервной системы, ведет к необратимым изменениям в спинном мозге
Основные источники витамина: хлеб из муки грубого помола, мясо, рыба, дрожжи, кисломолочные продукты, бобовые культуры, печень, яичный желток, бананы, шпинат, птица, большинство растительных продуктов.
Вит мины B9 (фолиееая кислота) и B12 (цианокобаламин) участвуют в кроветворении, регулируют углеводный и жировой обмен в организме, участвуют в синтезе нуклеиновых кислот, стимулируют процесс производства соляной кислоты в желудке, успокаивают нервную систему, подавляют стресс. Витамины B9 и B12 взаимосвязаны и взаимозависимы. Сфера действия фолиевой кислоты - мозг и нервная система. Признаками нехватки фолиевой кислоты являются: усталость, немотивированное беспокойство, чувство страха, забывчивость, рассеянность, нарушение процесса пищеварения, воспаленный язык, преждевременное поседение, анемия (малокровие).
Основные источники витаминов: кисломолочные продукты, яйца, соя, дрожжи, салаты, зеленый лук, говяжья печень, цикорий, цветная капуста.
К витаминам группы В относят и некоторые другие вещества, такие как инозит, парааминобензойная кислота, биотин, холин. Они играют также важную роль в организме, но их достаточно в обычных продуктах.
Витамин С (аскорбиновая кислота). Он обеспечивает иммунную защиту и стабилизирует психику, то есть он повышает сопротивляемость организма различным инфекциям, активизирует процессы кроветворения, участвует в окислительно-восстановительных процессах, повышает усвояемость железа, нормализует обмен холестерина, выводит из организма свободные радикалы, обладает противовоспалительным и антиаллергическим действием. В организме человека не синтезируется, поступает только с пищей. Больше требуется витамина курильщикам, алкоголикам, больным диабетом, гипертонией тем, кто ест много мяса и копченостей, кто пьет воду из ржавых водопроводных труб, кто дышит грязным воздухом. Витамин разрушается при соприкосновении с медью. Признаки нехватки витамина: кровоточивость десен, частые простуды, варикозное расширение вен, геморрой, излишний вес, повышенная утомляемость, слабые нервы, плохая концентрация внимания, депрессивные состояния, бессонница, выпадение волос, раннее образование морщин, ухудшение зрения. Избыток витамина С вызывает повышенную возбудимость, понос, подавляет эффект антибиотиков, нарушает усвоение витамина B12.
Источники витамина: шиповник, облепиха, цитрусовые, черная смородина, фрукты, капуста, картофель, свекла, зеленый лук, земляника, щавель, красный сладкий перец, зеленый горошек, помидоры и др.
Витамин E (токоферол). Известно по меньшей мере восемь различных форм витамина Е. Они состоят из кислорода, водорода и углерода. Витамин укрепляет сердце, улучшает кровообращение, предотвращает воспалительные процессы в организме, способствует дыханию клеток, не дает образовываться тромбам, благотворно влияет на половые органы, защищает витамин А от свободных радикалов и помогает избавиться от них. Избыток витамина E вызывает повышение кровяного давления. Первые признаки нехватки витамина: ослабление остроты зрения, дряблая кожа, повышенная утомляемость, воспаления пищеварительного тракта, бесплодие, сердечные заболевания, нервозность, раздражительность, рассеянность, старческие пятна на руках.

Источники витамина: зерновые, овощи, орехи, растительное масло, подсолнечное масло, зеленый горошек, гречиха, лук, чеснок, яблоки, персики, кукуруза, яйца, печень, арахис, семечки подсолнуха.
Витамин D (кальциферол). Он способствует усвоению организмом кальция, регулирует фосфорно-кальциевый баланс, обеспечивает свертываемость крови, нормальный рост костей, тканей, нормальную работу сердца, регулирует возбудимость нервной системы. Признаками недостатка витамина D: у взрослых являются остеопороз, остеомаляция, у детей - рахит, запоздалое развитие зубов.
Источники витамина: яйца, молоко, сливочное масло, печень, рыба, жир печени трески.
Витамин К. Это вещество, обеспечивающее свертывание крови, помогает включать во внутриклеточный обмен накопленные организмом углеводы, помогает работе печени. Признаки нехватки витамина: нарушение работы кишечника, плохо заживающие раны, кровотечения из носа, повышенная утомляемость, болезненные менструации.
Источники витамина: темно-зеленые овощи и салаты, зеленый горошек, морковь, томаты, мясо.
Витамин F (группа полиненасыщенных жирных кислот, линолено- вая). Участвует в качестве структурных элементов в построении биологических мембран, нормализует структуры и проницаемость кровеносных сосудов, оказывает антисклеротическое действие. Признаки нехватки витамина, кровотечения из носа, кровоизлияния, атеросклероз, тромбоз коронарных сосудов, нарушение функций половых органов.
Источники витамина: растительные масла. Микроэлементы играют не меньшую роль для выполнения законов жизни, чем витамины.
Калий - регулирует кислотно-щелочной баланс в крови, укрепляет сердечную мышцу, нормализует кровяное давление. Он способствует выделению из организма воды, является важным противосклеротическим средством. Ежедневная потребность взрослого человека 2500-5000 мг.
Источники калия: курага, чернослив, урюк, картофель, яблоки, виноград, горох, огурцы, шпинат, лук, петрушка, хрен, чеснок, грейпфруты, помидоры, ржаной хлеб, бобовые культуры, овсяная крупа.
Кальций - укрепляет иммунную систему, кости, зубы, нервную и кроветворную системы, улучшает обмен веществ, оказывает противовоспалительное действие, а в сочетании с магнием и фосфором стабилизирует сердечную деятельность. Кальций является хорошим регулятором при перемене погоды.
Источники кальция: творог, сыр, рыба, шпинат, зеленый горошек, соя, бобы, фасоль, сельдерей, яблоки, вишня, крыжовник, земляника, капуста, картофель, смородина, яйца, огурцы, персики, редис, лук и др.
Магний - обладает спазмолитическим и сосудорасширяющим действием, стимулирует работу кишечника, стабилизирует ритм сердца и нервную систему, понижает артериальное давление, содержание холестерина в крови.
Источники магния: хлеб, овсяная и ячневая крупы, орехи, фасоль, овощи, яичный желток (сырой), печень, мята, слива, тыква, гречка, помидоры. У магния «сложные отношения» с кальцием: избыток первого ухудшает усвояемость второго.
Натрий - межклеточный и внутриклеточный элемент, участвующий в создании стабильности крови, регуляции кровяного давления, водного обмена, активизации пищеварительных ферментов, регуляции деятельности нервной и мышечной тканей.
Удовлетворяются потребности натрия с поваренной солью, но ее избыток перегружает почки и сердце.
Сера - входит в состав белков, а также некоторых гормонов и витаминов. Она необходима для нормальной работы печени, входит в состав волос, ногтей, кожи. Это необходимый элемент для очищения организма от шлаков. Сера повышает сопротивляемость клеток организма к действию радиации и другим разрушениям, способствует восстановлению молекул ДНК, обладает антитоксическим действием.
Источники серы: мясо, рыба, молоко, яйца, чечевица, горох, фасоль, овес, капуста, петрушка, репа.
Фосфор - участвует во всех видах обмена веществ, необходим для нормального функционирования нервной системы, сердечной мышцы. Он придает крепость костям, поддерживает кислотно-щелочной баланс в крови, способствует нормальной работе системы кроветворения, подавляет раковые клетки. В организме постоянно должен поддерживаться баланс фосфора и кальция в соотношении 1,5:1. В противном случае развивается мочекаменная болезнь, а кальций выводится из костей. Обычно его регулирует витамин D.
Источники фосфора: фасоль, горох, овсяная, перловая и ячневая крупы, сыр, яйца, икра рыб, рыба, соя, орехи, печень трески, яблоки, цветная капуста, грибы, сельдерей.
Хлор - элемент, участвующий в образовании желудочного сока, формировании плазмы крови. Содержится в обычном рационе продуктов.
Железо - участвует в образовании гемоглобина и некоторых ферментов. Оно необходимо для построения клеточного ядра.
Источники железа: печень, почки, бобовые, яблоки, помидоры, абрикосы, виноград, морковь, яичный желток, лук, зеленый горошек, капуста, чеснок, груши, земляника, вишня.
Йод - важен для синтеза гормонов щитовидной железы, регулирующей клеточный обмен, для повышения иммунитета.
Источники йода: морская рыба, печень трески, морская капуста, лук, чеснок, йодированная соль, томаты, дыня, клубника, морковь, виноград, щавель, фанат.
Марганец - участвует в белковом обмене, в энергетическом обмене веществ, активизирует некоторые ферменты, помогает усвоению кальция и фосфора, способствует получению энергии из пищи, содействует правильному обмену сахара в организме. Наибольшую потребность в марганце испытывают мозг, печень, почки, поджелудочная железа.
Источники марганца: мясо, рыба, продукты моря, молочные продукты, яйца, орехи, бобовые, кофе, чай, какао.
Медь - оказывает влияние на процессы кроветворения, синтеза гемоглобина, на работу желез внутренней секреции, влияет на энергообмен. Наибольшую потребность в меди испытывают печень, почки, мозг, сердце, мышечная и костная ткани.
Источники меди: свиная и говяжья печень, продукты моря, гречневая и овсяная крупы, орехи, овощи, яичный желток, кисломолочные продукты, яблоки, соя, сыр.
Хром ~ обеспечивает организм энергией для превращения углеводов в глюкозу, является частью фермента, который ускоряет усвоение инсулина, снижает уровень холестерина в крови.
Источники хрома: говяжья печень, мясо птицы, зернобобовые, перловая крупа, мука.
Цинк- необходим для нормального развития костного скелета и восстановления мышечных тканей. Он способствует усвоению витаминов группы В, необходим для образования белков из аминокислот, очищения крови, контролирует гормоны, включая половые, входит в состав инсулина.
Источники хрома: говядина, птица, печень, яичный желток, твердые сыры, капуста, картофель, свекла, морковь, щавель, редис, зернобобовые, орехи.
Молибден - способствует усвоению железа, предотвращает малокровие, является составной частью некоторых ферментов. Удовлетворяется обычным рационом питания.
Фтор - предотвращает кариес зубов.
Источники Фтора: телятина, морская рыба, баранина, овсяная крупа, овощи, питьевая вода.
Ванадий - повышает защитные функции организма, замедляет процессы старения.
Источники ванадия: овес, редис, ячмень, пшено, гречиха, рожь, морковь, свекла, вишня, земляника, груша и др.
Кобальт - является составной частью витамина B12. Успешно применяется для лечения анемии, недостаток кобальта может вызвать рак крови.
Источники кобальта: кисломолочные продукты, яйца, печень, почки, масло топленое, масло сливочное в неподогретом виде.
Бром - постоянная составляющая различных тканей человека.
Источники брома: продукты растительного происхождения и соль.
Кремний - является составной частью соединительных тканей, зубов, ногтей, волос. Он оказывает благоприятное воздействие на работу сердца, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов, сохраняет их упругость, снижает уровень холестерина в крови, предохраняет печень и почки от образования камней и воспалительных процессов. Недостаток кремния сокращает продолжительность жизни, вызывает нервно-психические расстройства, опущение почек, выпадение матки, влагалища, прямой кишки, ранний атеросклероз, варикозное расширение вен. дистрофию, повышенное отложение солей в суставах и позвоночнике, геморрой, рак, медленный рост волос и ногтей.
Источники кремния: черная смородина, творог, картофель и другие овощи.
Помните! Кальций и стронций - антагонисты кремния, поэтому их избыток опасен.
Кроме вышеназванных витаминов и микроэлементов на состояние здоровья влияют и другие микроэлементы, а также некоторые биологически активные вещества. Так, например, янтарная кислота играет важную роль в процессах обмена, именно она дает клеткам значительную часть энергии, защищает от стрессов и неблагоприятных воздействий окружающей среды. Вода - источник жизни. Вода составляет 70% общего веса организма. Она не только обеспечивает функционирование живого организма, но и помогает выживанию в условиях неблагоприятной экологической среды. В воде имеются многие примеси-микроэлементы, большинство из которых необходимы организму. Вода регулирует температуру тела, выгоняет жир через пот, обеспечивая равновесие обменных процессов. Выпитая в достаточном количестве вода способствует уменьшению числа бактерий в кишечнике. При недостатке воды вредные вещества не убираются, ухудшается состав крови. происходит сужение сосудов, повышается давление. Без воды невозможно выполнение ни одного закона жизни.
Воздух, вода, пища, солнечная энергия (свет), превращаясь в организме в жидкое состояние и газ, дают ему тепло и энергию. Сгоранию (окислению) и всем химическим превращениям продуктов питания помогают прежде всего воздух и солнечная энергия. Солнечная энергия, поглощаясь воздухом, водой, растениями и биологическим миром, делают их пригодными для питания человека. Кроме того, человек солнечную энергию воспринимает непосредственно. Ифрак- расную часть спектра человек использует для обеспечения протекания всех биохимических процессов, видимую часть спектра использует для получения информации об окружающем мире, часть ультрафиолетового спектра использует для синтеза некоторых необходимых организму веществ.
В воздухе и свете в первую очередь нуждается кожа, вода способствует нормальной работе организма, его очищению, снабжению питанием, она сама является частью питания.
Воздух и солнечная энергия - главные энергоносители. В результате окисления продуктов в организме образуются углекислый газ и вода. Если кислорода и света не хватает, то образуются оксид углерода (CO) и яды. Если в воздухе меньше кислорода, то образуется больше воды и оксида углерода. В условиях урбанизации жизни современному человеку не хватает свежего воздуха и света. Чтобы избежать накопления окиси углерода в организме, рекомендуются ежедневные (не менее двух раз) воздушные контрастные обнажения (то надевая теплую одежду, то обнажаясь на 12-15 минут). Это усиливает кожное дыхание и удаляет с поверхности тела продукты распада, организм начинает впитывать кислород, который разрушает окись углерода. Нарушение законов жизни по разным причинам ведет к различным заболеваниям и к гибели.
Четвертый уровень еыживания полностью определяется деятельностью мозга и базируется на научных данных. На этой основе человек принимает решения по выживанию в ЧС.

<< | >>

↑

Источник: Дорожко С. В.. Защита населения и хозяйственных объектов в чрезвычайных ситуациях. Радиационная безопасность. Часть 2.. 2002

Еще по теме Учет уровней самовыживання человека в экстремальных и чрезвычайных ситуациях:

- Основы БЖД - Пожарная безопасность - Чрезвычайные ситуации - Школа выживания -