Биологические свойства жидкостей, составляющихвнутреннюю среду организма Вода как составная часть жидкостей организма

Основу жидкостей внутренней среды организма составляет вода. Общее содержание воды в организме взрослого человека составляет около 60— 65 % от массы его тела. При этом на долю внутриклеточной (интрацеллю- лярной) воды приходится Уз, т.

е. 40—45 % от массы тела, а остальное количество воды, составляющее 20—23 % от массы тела, распределено во внеклеточном пространстве. Из них около 16 % содержится в составе межклеточной жидкости (интерстициальная жидкость), 5 % — внутри сосудов, т. е. интравазально, в составе плазмы крови, 2 % — в лимфатических сосудах, в составе лимфы, 1—3 % воды от массы тела — в составе трансцеллю- лярных жидкостей.
Между всеми водными секторами организма осуществляется постоянный водный обмен (рис. 1.1)
Вода является растворителем всех органических и неорганических веществ, поступающих из внешней среды в организм и всасывающихся в желудочно-кишечном тракте. Вода, входящая в состав крови, интерстициальной жидкости и лимфы, переносит растворенные в ней питательные вещества к клеткам тканей и продукты обмена — к органам выделения. В воде, входящей в состав клеток организма, осуществляются все процессы обмена. Вода, благодаря высокой теплоемкости и теплопроводности, участвует в терморегуляции, обеспечивая выведение тепла из организма (теплоотдачу) с помощью потоотделения, испарения пота, тепловой одышки.
В крови, лимфе, трансцеллю- лярных жидкостях, пищеварительных соках вода находится в свободном, т. е. не связанном с органическими соединениями состоянии. В интерстициальном пространстве и клетках организма большая ее часть находится в связанном состоянии, т. е. связана с белками (например, с молекулами коллагена), другими органическими соединениями. Поэтому вода не вытекает при рассечении тканей органов.

Суточная потребность человека с массой тела 70 кг в воде составляет л, из них 1,2 л поступает в организм человека в виде питьевой воды, 1 л с пищей, 0,3 л образуется при окислении жиров, белков и углеводов. Такое же количество воды (2,5 л) ежесуточно выводится из организма: с мочой до 1,5 л, с потом 0,5 л, с выдыхаемым воздухом 0,4 л, с калом 0,1 л. Вода в организме человека обновляется за 1 мес, а внеклеточная — за 1 нед. Недостаточное поступление воды в организм человека (например, если поступление воды в организм меньше ее объема, интенсивно выделяемого с потом на жаре) приводит к уменьшению воды в крови, интерстициальном пространстве. Это состояние называется дегидратацией. Дегидратация вызывает сгущение крови, повышение ее вязкости и, как следствие, нарушение кровообращения. Дегидратация, достигающая 20 % от массы тела, может привести к летальным последствиям.

Еще по теме Биологические свойства жидкостей, составляющихвнутреннюю среду организма Вода как составная часть жидкостей организма:

1. Трансцеллюлярные жидкости организма
2. Обмен жидкостей между водными секторами в организме человека
3. ОБОСНОВАНИЕ МЕТОДИКИ ПОДСУШИВАНИЯ КАПЕЛЬ БИОЛОГИЧЕСКИХ ЖИДКОСТЕЙ ОТ ТРУПА ДлЯ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЯДА ПРИЧИН СМЕРТИ В ПРЕМОРТАЬНОМ ПЕРИОДЕ
4. ЖИВОЙ ОРГАНИЗМ КАК ОСОБАЯ СРЕДА ОБИТАНИЯ. СРЕДООБРАЗУЮЩАЯ РОЛЬ ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ.
5. 5. ЖИДКОСТИ И ГАЗЫ КАК ПРЕДМЕТ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ И ДОГОВОРОВ
6. Внутриклеточная жидкость
7. УШ.7. Биологические меры борьбы с нежелательными видами организмов
8. Обмен воды между плазмой крови и интерстициальной жидкостью
9. 38. Юридическая характеристика и экономическое значение жидкостей и газов.
10. Xvarenah и семенная жидкость
11. # 2. Психическое развитие ребенка и биологический фактор созревания организма
12. Часть II ОРГАНИЗМ И ФАКТОРЫ СРЕДЫ
13. Лимфа как внутренняя среда организма
14. Живые организмы как среда обитания
15. II. Общество как организм
16. Живые организмы как среда жизни
17. 5.4. Живые организмы как среда жизни
18. Биологическая вода
19. (ДОП.) § 5. ОРГАНИЗМЫ КАК ПИЩЕВЫЕ РЕСУРСЫ
20. 3. Вселенная как организм