Изучение влияния экотоксикантов на организм человека

При оценке социально-экономических условий жизнедеятельности людей в антропоэкосистемах учитывается один из важнейших критериев - условия питания населения. Важными факторами, влияющими на качество пищи, являются технология выращивания пищевых продуктов, способы их хранения, переработки, доставки потребителям, в том числе организация торговли, приготовление пищи, ее калорийность, пищевая ценность, регулярность питания, организация общественного питания и т.д.

Многочисленные примеры повышенного содержания в продуктах растительного происхождения и животноводческой продукции радионуклидов, пестицидов, тяжелых металлов, нитритов, нитратов показывают, насколько качество пищевых продуктов зависит от условий выращивания сельскохозяйственной продукции, рационов питания сельскохозяйственных животных и как важно учитывать это обстоятельство в антропоэкологических исследованиях.
Изучите содержание таблиц 1 и 2. Дополните последнюю графу таблицы 2 рекомендациями по защите от опасных веществ.

Основные экотоксиканты окружающей среды
Таблица 1

Название	ИСТОЧНИКИ	Проявление воздействия на организм	Реноме ндацни по защите от опасных веществ
1. Летучие органические соединения	Растворители, чистящие средства, дезинфицирующие средства, краски, клен, пестициды, кои- серванты древесины	Хлорсодержащпе растворители — опухоли, ран; галогенсодержащие углеводороды — поражение нервной и сердечно -сосудистой систем, почек п печени; оОразование в организме диоксинов, вызывающих снижение иммунитета, появление уродств и всутаций	Отказ от использования источников опасных веществ; раОота в хорошо проветриваемом помещении
?. Формальдегид	Прессованные плитки, клеи, ковровые покрытия	Рак, заболевания органон дыхания, головокружение	Выращивание комнатных растений, которые хорошо поглощают формальдегид; нанесение на панели шеллака (натуральной смолы gt;
3. ДДГ и другие пестпип- ды	Все виды пестицидов	В организме вступают в реакцию с множеством веществ, давая неизвестные соединения. Многие являются канцерогенами	Использование фильтров для очистки воды; отказ от применения пестицидов в земледелии
4. Продукты cni'pa-	Сигаретный и папиросный	Возникновение заОоле- ваннй системы органов	Отказ от курения, хорошая вентиляция в поме-

ния СО, С02, N0,, S02 и др.	дым; газовые плиты, выхлопные газы автомобилей	дыхания, головные боли, рак	щениях;контроль за работой автотранспорта
5. Пыль	Дизельный транспорт; ТЭЦ; сжигание мусора; предприятия без очистных установок	Аллергии, заболевания органов дыхания	Проведение влажной уборки, использование занавесок на форточках
6. Асбест	Строительные материалы; теплоиэоля- торы	Аллергии, заболевания дыхательной системы, рак (отсроченный эффект через 10-30 лет)	Покрытие асбестсодержащих материалов специальными пленками
7. Болезнетворные бактерии	Загрязненные и запыленные помещения	Желудочно-кишечные заболевания	Мытье горячей водой с мылом; хранение продуктов в упаковке или закрытой посуде, использование холодильников

Способы улучшения экологической обстановки в вашем доме
Таблица 2

Фактор среды	Неблагоприятные последствия влияния фактора	Возможности замены безвредными средствами, и способы снятия вредного влияния
1. Низкая температура в жилище	Теплопотери, значительный расход энергии	Утепление окон и дверей
2. Синтетические ткани и ковровые изделия (капрон, нейлон, полиэфирные, полиакрилонитрильные, поливинилхлоридные, полиолефиновые)	Раздражение кожи и возникновение аллергий из-за выделения летучих токсичных продуктов
3. Косметика и парфюмерия: духи помада пудра кремы	Аллергические реакции. Токсичное воздействие соединений висмута и жиров в несвежей помаде. Токсичное воздействие соединений цинка. Конъюнктивиты, дерматиты, поражения легких

шампуни мыло туалетное краски для волос лак для волос лак для ногтей дезодорант тела дезодорант воздуха	Возникновение аллергий. Раздражение кожи, канперогенкое воздействие. Наркотическое воздействие ацетона и других растворителей на кровеносную, нервную н дыхательную системы. Раздражение сливнстой оОолочкн, удушье. НаркоттЕческое воздействие
4. Моющие средства: стиральные порошки	Аллергии, катаральные изменения, раздражения слизистых оболочек
о. Чистящие средства Средства для чистки окон Препараты да я очистки трус Крем для осуви и средства для зищееты ее от влаги	Аллергии, катаральные изменения и раздражения слизистых оОолочек. При попадании в реки и озера — уничтожение живых организмов. НаркотгЕческ ий эффект, токсичное воз- действЕ1е изопропанола. Поражения щелочью слизистых оболочек и кожи. Воспаление слизистых оОолочек
tgt;. Отбеливающие и де- зинфпшЕрующне средства	Раздражение кожи п слизистых оОолочек, а также каЕщерогенное воздействие формалина
7. Пестициды	Токсическое воздействие
8. Строительные ei отделочные материалы; клен Краски ыасляные Лаки масляные, паркетный лак, эмали и нитроэмали Древе сностружечные ее древесноволокнистые плиты Пленочные материалы ДЛЯ ООЛПЦОВ.КИ ДСП Линолеум Мебельная ткань и зана- пескп	Раздражают кожу и слизистые оОолочки; *. Момент*, (Феникс* поражают нервную систему, могут вызвать рак. Токсическое воздействие тяжелых металлов и органических растворителей Воздействие токсичных и каннероген- ных веществ. Пожароопасны; содержат наркотические вещества, поражают органы кроветворения. Выделяю ецнйся формальдегид обладает мутагенным]] свойствами. Выделяют токсичные формальдегид и акриловую кислоту. Хлорвинил и пластификаторы могут вызывать хроническое отравление. Химические волокна электризуются, плохо впитывают влагу, содержат токсичные примеси
9. Упаковки: металлические	Загрязнение окружающей среды, потеря дорогостоящих материалов.

Полиэтиленовые, поли-	Не разлагаются бактериями и не ра-
стирольные и др.	створяются; при нагревании разлагаются с образованием токсичных соединений.
Многослойная и много-	Не поддаются переработке, загрязняют
компонентная упаковки	окружающую среду

Обработка результатов и выводы
Вычертите схему поступления ПХДД и ПХДФ (полихлорированные диоксины, дибензофураны) в организм человека по пищевой цепи:



Опишите абиотические, биотические и антропогенные факторы среды двух-трех районов или городов с самым высоким уровнем заболеваемости и сделайте соответствующие выводы.
Литература Акимова Т. А., Хаскин В. В. Экология. - М.: 1998. Арский Ю. М., Данилов-Данильян В. И., Залиханов М. Ч., Кондратьев К. Я., Котляков В. М, Лосев К. С. Экологические проблемы: Что происходит, кто виноват и что делать? - М: 1997. Ильин В. Б. Тяжелые металлы в системе почва-растение. - Новосибирск: 1985. Кадмий: экологические аспекты / ВОЗ. - М.: Медицина, 1994. Таланов Г. А., Хмелевский Б. Н. Санитария кормов: Справочник. - М.: 1991. Федоров Л. А. Диоксины как экологическая опасность: ретроспектива и перспективы. - М.: 1993.

Еще по теме Изучение влияния экотоксикантов на организм человека:

1. Изучение влияния токсичных металлов на организм
2. Тема: Антропогенные факторы среды и их влияние на организм человека
3. Влияние переливаемой крови и ее компонентов на организм человека
4. Тема: Влияние биотических факторов среды на организм человека
5. Производственная пыль и ее влияние на организм человека
6. Влияние на организм человека электромагнитных полей и излучений (неионизирующих)
7. СРЕДЫ ОБИТАНИЯ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ЖИВЫЕ ОРГАНИЗМЫ
8. Влияние вредных веществ на организм.
9. 2. Влияние температуры на живые организмы
10. Атмосферное давление и его влияние на организм
11. ПЕРИОДИЧЕСКИЕ ГЕОЛОГИЧЕСКИЕ СОБЫТИЯ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ВЫМИРАНИЕ И ПОЯВЛЕНИЕ ОРГАНИЗМОВ
12. Тема 4. Изучение влияния соревнований на личность спортсмено
13. Задание 1. Изучение влияния зрелищных эффектов на психику соревнующихся спортсменов1
14. 3.3. Социально-педагогическое изучение микросоциальных условий и их влияния на развитие ребенка
15. Защитные системы организма человека
16. Обмен жидкостей между водными секторами в организме человека
17. Работа 8 Определение обеспеченности организма человека витаминами и микроэлементами